Главная / Здоровье / Магний в продуктах питания

Магний в продуктах питания

Витаминов и минералов, важных для нормальной жизнедеятельности организма, сегодня известно очень много, и многие знают, насколько они полезны. Но основным минералом, играющим чрезвычайно важную роль, считается магний, потому как его отсутствие в организме человека даже в течении незначительного времени может привести к серьезным последствиям.

Любой витаминоминеральный комплексе содержит магний, который принимает непосредственное участие практически во всех обменных процессах организма человека. Его химическая активность столь высока, что в природных условиях магний в свободном состоянии не встречается нигде. Магний пытается взаимодействовать со всеми элементами, поэтому химики назвали магний составляющим элементом всех систем организма. Магний имеет большое значение в работе всех живых клеток, но наиболее значимая роль ему отводится в работе сердца.

Какие продукты содержат магний?

магний в6 Элементы магния содержат многие продукты, однако их количество различно. Магний в продуктах питания содержится в большом количестве в гречневой и пшенной крупе. Это можно сказать лидеры по содержанию магния. Дальше по достаточно высокому содержанию магния идут бобовые и особенно фасоль и горох, затем лесные орехи, проросшая пшеница, соевая мука, сухое молоко,  шпинат и арбузы.

Уже в меньшее количество магний содержится в пшеничном хлебе, листовых овощах, кукурузе, моркови, картофеле, свекле, в помидорах, белокочанной капусте, зеленом луке.
В мясных продуктах лидером по содержанию магния является печень и ветчина, за ними идут свинина, телятина, кролик, рыба и колбаса (производимая в соответствии с требованиями ГОСТа).

Магний содержится в кисломолочных продуктах и яйцах, морепродуктах и в шоколаде.

магний в продуктах

Из такого внушительного списка продуктов содержащих магний видно, что в принципе, проблемы получить его естественным путем, нет. Однако как не странно дефицит магния у человека встречаются достаточно часто. И особенно это свойственно людям, живущим в постоянном состоянии стресса. Сегодня хронический стресс явление достаточно распространенное, особенно ему подвержено население, проживающее в крупных городах.

Вторым серьезно снижающим количество магния в организме фактором является прием лекарственных препаратов. Поэтому если вы проходите какой-либо медикаментозный курс лечения, количество суточной нормы магния необходимо увеличивать в два раза.

Но чаще всего мы при любых обстоятельствах продолжаем питаться тем, что проще приготовить, а порой и вовсе едим готовые продукты, которые обработаны специальными технологиями, позволяющими хранить их длительный срок, такие продукты и вовсе не содержат магния.

Суточная норма магния

Суточная норма магния сегодня точно не установлена. Одни специалисты считают, что для взрослого человека магния вполне достаточно 280 мг в сутки, другие указывают цифру в 500 мг, и некоторые даже говорят о 800 мг в день. Однако все чаще и этого количества бывает недостаточно.

Значение магния для организма

в каких продуктах содержится магний Магний влияет на слаженность работы всех систем организма человека и особенно нервной системы. Магний активизирует обмен веществ. Без магния организм не может противостоять инфекциям, потому как влияет на ускоренную выработку антител. Без магния невозможно достичь нормальной свертываемости крови, выработки эстрогенов, слаженной работы пищеварительной и мочеполовой системы.

Влияние магния на организм столь обширно, что обычное перечисление его свойств может занять большой промежуток времени. Магний необходим для всего. Без магния костная ткань утрачивает свою прочность, без магния не возможно полноценного усвоения кальция. А оптимальное соотношение магния и кальция залог прочности костной системы в целом. Так же и для нервной системы этот элемент отвечает за нормальное протекание нервных реакций.

Более того при стрессе магний в организме расходуется в огромных пропорциях: и не удивительно, ведь системе необходимо привести в норму все функции организма, которые при стрессе теряют свое равновесие. А хронический стресс наносит организму колоссальный урон, а, следовательно, и потерю магния. Магний необходим человеку с самого зачатия: совместно с фолиевой кислотой и витамином В5 магний предупреждает всевозможные врожденные патологии, является профилактикой выкидыша, стабилизирует процесс родов и влияет на выработку грудного молока.

Достаточное содержание магния является хорошей профилактикой сердечнососудистых заболеваний, нормализуя сердечный ритм, артериальное давление, предотвращая возникновение тромбов и предупреждая ишемическую болезнь сердца.

Когда магния достаточно, лучше  работает эндокринная система, приходит в норму работа желудочно-кишечного тракта и мочевыводящая система. Магний способен выводить из организма тяжелые металлы и токсины.

При недостатке магния все эти процессы нарушаются. И прежде всего человек начинает испытывать усталость и плохое самочувствие. Дефицит магния усугубляется употреблением алкоголя. Мочегонные лекарства также способны вымывать магний из организма. Помимо стресса на большой расход магния влияет гиподинамия, излишне напряженная умственная деятельность, изматывающие спортивные тренировки и низкокалорийная диета .

А вот переизбытка магния в организме опасаться особенно не стоит, магний из организма быстро выводится посредством мочеполовой системы. Однако переизбыток магния, поступающего в организм с препаратами, может вызвать токсическую реакцию, если у вас наблюдаются нарушения в работе мочеполовой системы.