Главная / Дом / Что приготовить из творога?

Что приготовить из творога?

что приготовить из кислого творогаНикто не спорит, творог – это очень полезно и вкусно. Что можно приготовить из творога? Из творога можно приготовить бесконечно много полезных и вкусных блюд. Замечу только, что для приготовления творожной массы или десерта творог необходимо брать пожирнее, используя обезжиренный творог, вы получите суховатый продукт и не такой вкусный.

Что приготовить из творога быстро

Самый простой рецепт из творога:  положите творог в глубокую тарелку, разомните его хорошенько, добавьте парочку ложек сметаны и немного сахара, можно добавить кураги или изюма. Все перемешайте и ешьте. Лучше любых магазинных творожков и йогуртов.

Для тех, кто предпочитает соленое сладкому, попробую предложить творог с зеленым луком. Протрите творог и посолите, добавьте 50 гр. нарезанного зеленого лука. Лук можно заменить листовым салатом. Заправьте массу сметаной. Все перемешайте, при желании в творог можно добавить рубленое яйцо. Все, это то, что из творога можно приготовить быстро.

Если вы хотите перекусить основательно или только «заморить червячка», то творог это как раз то что нужно. Потому что из творога можно приготовить достаточно плотный завтрак или ужин. Например, сырники или клецки. Вот как приготовить сырники изчто вкусное приготовить из творогатворога:

Сырники

Ингредиенты:

  • пачка творога
  • столовая ложка муки
  • пара столовых ложек сахара
  • одно яйцо
  • ванилин, изюм и соль

Приготовление
В творог положите яйцо, муку, сахар и соль, тщательно перемешайте, добавьте изюм. На посыпанной мукой разделочной доске сформируйте круглые сырники, в виде лепешек толщиной примерно 1,5 см. Обжарьте сырники с обеих сторон на медленном огне до румяной аппетитной корочки. Готовые сырники положите на тарелочку, и полейте сгущенкой или вареньем. Сырники также можно подавать со сметаной и сахарной пудрой.Как приготовить творог из кефира

Творожные клецки

Ингредиенты:

  • пачка творога
  • 1/2стакана сметаны
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу

Приготовление
В творог положите яйцо, муку и соль тщательно перемешайте. Из полученной массы делайте клецки. Чайной ложкой отделяйте небольшие кусочки массы и опускайте их в кипящую воду, воду предварительно посолите.  Варите клецки три минуты. Шумовкой достаньте их из воды и сразу же уложите в сковороде, залейте сметаной и готовьте в духовке на сильном огне еще 15 минут.

Если у вас есть творог и сметана, значит – уже есть что приготовить. Всевозможные запеканки, творожные бабки и пудинги. Готовить их можно с фруктами, орехами и сухофруктами. С творогом можно сделать вареники, оладьи, печенье, ватрушки и пироги. И это еще далеко не все, рецептов из творога очень много, но это уже темы для другого разговора.

Как приготовить творог из кефира

Кстати, творог можно приготовить самим из кефира. Просто налейте кефир в кастрюльку и поставьте на огонь. Помешивайте кефир периодически, и как только он закипит, не давайте ему кипеть, сразу же снимите с огня. В дуршлаг постелите марлю, сложенную в четыре слоя и вылейте туда содержимое кастрюли. Отделить творог от воды, можно используя сито для муки.

Творог из кефира получается не всегда, это зависит от качества кефира и молока, из которого он приготовлен. Если кефир приготовлен из порошкового молока, то творога получится совсем мало и он будет в виде жестких мелких крупинок.